القاهرة - أماني محمد - الأحد 16 يونيو 2024 12:45 مساءً - شهدت أسعار اللحوم في الأسواق ارتفاعات كبيرة خلال الموسم الحالي والماضي من عيد الأضحى، الأمر الذي كان له أكبر الأثر على مبيعات الجزارين، وخفض نسبة استهلاك المصريين من اللحوم.
تأثير ارتفاع أسعار اللحوم على عمل الجزارين
ومع استمرار ارتفاع سعر اللحوم وقلة الشراء من المواطنين، أصبح الجزارين بين أمرين إما شراء اللحوم وعرضها في المحل، حتى يحافظ على سمعة المحل بأنه مازال يعمل بنفس طاقته، أو عدم المخاطرة والاكتفاء بشراء لحوم على قدر الاستهلاك.
المصريون لديهم حل ثالث لأي أزمة مهما كانت مستعصية الحل
لكن العقلية المصرية الشهيرة بأن دائمًا عند المصريين حل ثالث لحل أي أزمة مهما كانت مستعصية الحل، التي وجدت ضالتها في مجسمات اللحوم «اللحمة البلاستيك».
فما هي قصة مجسمات اللحمة ولماذا زاد الإقبال عليها خلال الفترة الماضية؟
مجسمات اللحوم ظهرت في السوق المحلي منذ 4 سنوات
قال أحمد السنان صاحب محل لبيع وسن أدوات الجزارة، إن مجسمات اللحوم ظهرت في السوق المحلي منذ 4 سنوات لكنها لم تلقى أي إقبال عليها بالشراء لأن اللحوم كانت رخيصة وقتها.
الإقبال يتزايد على شراء المجسمات مع «غلو سعر اللحمة»
وأضاف لكن بدأ الإقبال يتزايد على شراء المجسمات مع «غلو سعر اللحمة» إذ ارتفعت أسعار اللحوم من 120 جنيهًا للكيلو لتتراوح ما بين 300 و400 جنيه.
الجزار يتعامل مع مجسم اللحوم كأنه لحوم طازجة
واستطرد قائلًا: مع غلو سعر اللحوم أصبح الجزار يخاف على اللحمة، لأن القطعة الواحدة أصبح لها ثمن، فأصبح يلجأ إلى الباكتات «مجسمات اللحوم» لعرضها في المحل، وخاصة في فترة الصيف التي يزيد الإقبال على شراءها مقارنة بالشتاء، حيث يعامل مجسم اللحوم معاملة اللحمة الطازجة، يضع عليها القماش ويغلفها كأنها لحوم حقيقة، خاصة وأنها عليها رسوم للأختام مثل الحقيقة في الشكل، بينما يحفظ اللحوم الطازجة في الثلاجة».
أصبح شراء مجسمات اللحوم من الأشياء الهامة لدى الجزارين
وتابع: «فضلًا عن أن الجزار تعود على ملء محله باللحوم المعلقة ليجذب الزبائن، وكان من الصعب عليه مع ارتفاع أسعار اللحوم أن يترك المحل خالي من المعلقات، وعليه أصبح شراء مجسمات اللحوم من الأشياء الهامة في محلات الجزارين، خاصة مع وجود مجسمات تحاكي شكل الفخذة والضاني».
1300 جنيه سعر الفخذة البلاستيك في الأسواق
وعن أسعار اللحمة البلاستيك أو المجسمات، أوضح أحمد السنان أن أسعارها منذ 3 سنوات كانت بـ 600 جنيه، ومنذ عامين ارتفعت إلى 850 جنيهًا، أما حاليًا فيتراوح سعر الفخذة من 1200 إلى 1300 جنيه.
مجسم الضاني أغلى من الفخذة
وأشار إلى أن مجسم الضاني أغلى سعرًا من الفخذة وذلك يرجع إلى أن الفخذة تصنع من 2 «اسطامبة» أي قالب بينما الضاني لصناعته يتم تجميعه على 4 «أسطامبات»، وهو في العموم مصنوع من مادة الفوم الذي ارتفعت أسعارها خلال الفترة الماضية.
ونقدم لكم من خلال موقع "كلمتك"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
